Dormire a Moustiers Sainte Marie nel cuore della Provenza e alle porte delle Gole del Verdon, ... è ciò che offre il nostro hotel all'ingresso del paese, nella quietudine tra rocce, colline e campagna.
Le Colombier ha 22 camere a colori tenui, confortevoli e con aria condizionata, alcune con balcone o terrazza privata, di cui una accessibile alle persone con mobilità ridotta.

Secondo la stagione, la colazione può essere servita sulla terrazza all'ombra dei castagni centenari, davanti a uno splendido panorama oppure nella sala da pranzo del vecchio edificio.